記者了解到，該技術(shù)指南由北京工商大學(xué)作為項目承擔(dān)單位，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會、清華大學(xué)作為協(xié)作單位共同參與編制。據(jù)介紹，調(diào)味品、發(fā)酵制品工業(yè)產(chǎn)生的廢氣污染物主要以無組織排放的顆粒物及臭氣濃度為主，對環(huán)境產(chǎn)生的影響相對較小。然而隨著人民對大氣環(huán)境質(zhì)量要求的標(biāo)準(zhǔn)越來越高，涉及調(diào)味品、發(fā)酵制品行業(yè)企業(yè)的惡臭排放投訴也越來越多，行業(yè)治理大氣污染隱患迫在眉睫。

標(biāo)準(zhǔn)編制說明中提出，目前，我國大部分地區(qū)調(diào)味品、發(fā)酵制品工業(yè)生產(chǎn)過程大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)主要執(zhí)行《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 16297—1996）、廢水處理廠執(zhí)行《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 14554—93），味精和氨基酸噴漿造粒廢氣執(zhí)行《工業(yè)爐窯大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 9078—1996），對顆粒物、非甲烷總烴、惡臭污染物等指標(biāo)進行管控，《味精工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 19431—2004）中對廠界的硫化氫和臭氣濃度進行了限定。這4個標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布時間較早且屬于綜合型排放標(biāo)準(zhǔn)，除針對性不強外，相關(guān)的污染物指標(biāo)限值也略為寬松，關(guān)于調(diào)味品、發(fā)酵制品工業(yè)廢氣中的特征污染因子無法全面監(jiān)管。唯一的味精排放標(biāo)準(zhǔn)也僅對廠界進行了限定，沒有針對生產(chǎn)過程的有組織排放廢氣要求。

此次制定的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味品、發(fā)酵制品制造工業(yè)污染物的產(chǎn)生，行業(yè)廢水、廢氣，固體廢物和噪聲污染預(yù)防技術(shù)，污染治理技術(shù)，環(huán)境管理措施及污染防治可行技術(shù)等相關(guān)要求。對排污許可重點管理及行業(yè)排放標(biāo)準(zhǔn)中涉及的主要行業(yè)味精制造、醬油制造、釀造醬制造、食醋制造、賴氨酸制造、檸檬酸制造和酵母及酵母衍生制品制造進行了定義。

專家表示，該技術(shù)指南的制定將進一步完善國家環(huán)境技術(shù)管理體系，引導(dǎo)污染防治技術(shù)發(fā)展，確保環(huán)境管理目標(biāo)的技術(shù)可達性，增強環(huán)境管理決策的科學(xué)性。方便企業(yè)根據(jù)調(diào)味品、發(fā)酵制品工業(yè)不同行業(yè)分類的污染物不同排放限值選擇適宜的污染防治可行技術(shù)，推動解決現(xiàn)有污染問題，改善我國環(huán)境總體質(zhì)量，引導(dǎo)及規(guī)范行業(yè)治理技術(shù)。

文|本報實習(xí)記者 閆 利

【來源：消費日報】